莴笋是我们餐桌上少见的蔬菜之一，又叫莴苣。口感清新，可以生食，油炸，清炒，做到汤，油炸，烤肉多样，莴笋价格亲民，营养也非常丰富。莴笋除了营养非常丰富之外，还有一定的食用功效，尤其是严寒饥渴的夏天，莴笋堪称一种不能…莴笋是我们餐桌上少见的蔬菜之一，又叫莴苣。口感清新，可以生食，油炸，清炒，做到汤，油炸，烤肉多样，莴笋价格亲民，营养也非常丰富。

莴笋除了营养非常丰富之外，还有一定的食用功效，尤其是严寒饥渴的夏天，莴笋堪称一种不可多得的好食材。那么今日莴笋多少钱一斤?都有哪些食用功效和注意事项?下面就和惠农网小编一起理解一下吧。莴笋价格多少钱一斤?河南开封市祥符区红叶莴笋0.6元/斤;山东临沂市兰陵县红尖叶莴笋0.68元/斤;山东临沂市兰陵县钝叶青莴笋1.25元/斤;河南濮阳市清丰县圆叶莴笋1.1元/斤;山东临沂市郯城县钝叶青莴笋0.7元/斤;陕西渭南市华县红叶莴笋1元/斤;山东临沂市郯城县青皮尖叶莴笋0.62元/斤;山东临沂市郯城县青叶莴笋0.66元/斤;陕西渭南市华县红尖叶莴笋1.2元/斤等。莴笋的食用功效1、常食莴笋利五脏，清胃热，有助消积化食。

莴笋味道清新且散发出苦味，需要性刺激消化酶黏液，尤其是莴笋中的乳状浆液，具备需要性刺激胃液胆汁分泌，强化消化的起到，对于胃酸黏液严重不足的朋友，多食莴笋很有益处。2、腹部受寒后造成胃部作痛，可以将莴笋的茎叶捣烂，蒸熟后服用，需要止腹痛。3、中含有钾元素，对于人体调节电解质均衡，利尿排钠有很好的效果，对于高血压患者，水肿患者，心脏病人等有一定的食疗功效。

4、莴笋还具备通乳的功效，由于莴笋性寒，因此一般引荐莴笋火烧猪蹄，这样可以增加油腻，还可以防止畏寒的女性食用后身体呼吸困难。5、莴笋中含有维生素，且配上平衡，因此常食莴笋需要强化身体免疫力，确保神经系统的长时间功能，对于缺铁性贫血的朋友，多食用莴笋也有补铁白花的功效起到。6、润肠通便，莴笋中含有膳食纤维，需要增进肠道收缩，同时性味寒凉，有助小便消化，咳嗽的朋友多食莴笋，对于增进呕吐有很好的功效。

莴笋食用的注意事项1、莴笋下锅前挤干水分，可以减少莴笋的脆嫩。但从营养角度考虑到，不不应挤干水分，这不会失去大量的水溶性维生素。2、杨世莴笋时一定要留意时间和温度，杨世的时间过长、温度过低不会使莴笋绵软，丧失悦耳口感。

3、莴笋害怕咸，盐要较少敲才爱吃。

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